5 superalimentos para que descubras este verano

El verano ya está aquí. Bueno, vale, aún quedan un par de días más de primavera, pero ¿no invita este tiempo a que uno se tome las cosas con más calma? Quizá estés ya de vacaciones o aún te queden dos meses, pero, en cualquier caso, nosotros ya estamos buscando el lugar ideal donde poder descansar y recargar pilas.

Vayas a donde vayas, tanto si te quedas como si te vas, es importante no perder la cordura en cuanto a tu salud se refiere. Sabemos que es época de helados, de gyntonics al amanecer, de desayunos tardíos y de bocadillos en la playa, pero muchos de vosotros habéis cuidado vuestra alimentación para la época del destape, ¿por qué tirar la toalla ahora?

Claro que la vida está llena de caprichos y una vez al año no hace daño pero, ¿te imaginas lo fantástico que sería mantener esa dieta equilibrada todo el año? Tu organismo también se merece un descanso, deja que se relaje, al igual que tu mente, y te prometemos que van a ser las mejores vacaciones de tu vida.

Además de comer tus cinco raciones de frutas y verduras e hidratarte todo el día (ya sabes, 1,5 o 2 litros diarios de agua para el body, por favor), hay otra serie de superalimentos que te vamos a descubrir y que puede que cambien tu percepción de la alimentación para siempre. En ese sentido, la health coach Beatriz Larrea nos abre un mundo lleno de posibilidades, con el objetivo de que te sientas mejor y de que descubras que hay vida más allá del brócoli.

Bayas de Goji

China (¡qué raro!) es el país pionero en ingerir este tipo de bayas. Si te decimos que es uno de los alimentos más ricos en nutrientes sobre el planeta tierra, ¿te lo crees? En efecto, cuenta con un amplio rango de fitonutrientes, antioxidantes y vitaminas. En cuanto a macronutrientes, las bayas de goji son hidratos de carbono (68%), proteínas (12%), grasas (10%) y fibra (10%). Además, contiene aminoácidos esenciales, minerales y oligoelementos como calcio, potasio, hierro, zinc y seleno. ¿Por qué tomarlo? Bueno, mejora la vista y el funcionamiento del hígado y los riñones, y trata la presión arterial alta, vista deficiente, diabetes y vértigos, entre otros.

Bayas de Goji

MSM

No, no es una droga. El MSM o Metilsulfonilmetano es un componente orgánico del sulfuro que aparece en todos los organismos vivientes. Se forma de los desechos que se evaporan de las algas que crecen en los oceános. Al evaporarse, las nubes y la lluvia los llevan a la tierra y se convierte en alimentos y nutrientes para todos los seres vivientes. Además, se le conoce por ser la fuente natural de azufre orgánico de más alta calidad, pureza y biodisponibilidad existente. Entre sus infinitas funciones, podemos decir que reduce el acné, fortalece el cuero cabelludo, evita el dolor muscular (las temidas agujetas) después de una sesión de ejercicio, previene la artritis, potencia la construcción de tejidos nuevos y sana cicatrices. ¿Cómo tomarlo? Como dice Beatriz Larrea, una cucharadita nada más levantarse beneficiará directamente a tu riñón, combatiendo los radicales libres y haciéndote sentir mejor durante el resto del día.

MSM

Semillas de Chía

Olvida los cereales y las galletas integrales. No hay otra fuente de fibra más potente que las semillas de Chía. Hablemos bien. Estas semillas son una excelente fuente de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Si buscas saciar tu apetito o combatir la ansiedad, un par de ellas en un batido y serás testigo de su función saciante. Cuando las semillas de Chía se combinan con líquidos (agua, leche, zumo o yogurt), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento del azúcar en la sangre. ¡Corre al herbolario YA!

 

Semillas de Chía

Camu Camu

Se trata de un árbol que crece en zonas de la selva amazónica, en Perú, Brasil, Colombia y Venezuela. Sus hojas y sus frutos se utilizan para combatir diferentes enfermedades. El fruto contiene grandes cantidades de Vitamina C (60 veces más que una naranja), lo que le convierte en la fuente ideal para un aporte importante de energía. Además, por cada 100 gramos de camu camu, 7.1 miligramos son de potasio, con lo que es excelente para el buen funcionamiento del corazón y los riñones. Tómalo también para limpiar tu organismo, ya que es un antioxidante muy potente.

Camu Camu

Cúrcuma

Quizá conozcas la especia que durante cientos de años se ha ido utilizando en todo tipo de platos. Pero seguro que no tienes ni idea de lo que puede llegar a aportar esta planta de color mostaza. Para aquellos que sufren de acidez al ingerir comidas picantes, la cúrcuma es la solución, pues actúa como tónico estomacal que estimula las secreciones de jugo gástrico y pancreático, facilitando la digestión. ¿Problemas de gases? Toma cúrcuma. ¿Cólicos? Toma cúrcuma. En realidad, no sé cómo hemos vivido hasta ahora sin esta especia en nuestro stand de condimentos. En cualquier caso, funciona como armadura en el hígado, ayuda a eliminar las piedras biliares y a limpiar la vesícula.

 

Cúrcuma

Sin embargo, y a pesar de que no nos hagas caso en todo lo mencionado más arriba, hay un consejo que te queremos dar y que más vale que sigas (si, es una amenaza jiji): no dejes de hacer ejercicio. Da igual si vas al gimnasio cinco días a la semana, sales a correr tres o simplemente evitas el ascensor y subes por las escaleras, pero hay que hacer deporte. El ser humano está programado para moverse constantemente, y no, no valen los pasos que das de casa al trabajo y del trabajo al supermercado. Es necesario sudar, porque además de eliminar toxinas y agentes malos, pero que muy malos de tu cuerpo, esas famosas endorfinas de las que todo el mundo habla se activan, y eso, amigo, es la mejor sensación que te llevarás al final del día, incomparable con el mejor bistec de carne que te hayas podido comer esa mediodía (acompañado de verduras, claro, pero eso es UNA EXCUSA. H A Z  D E P O R T E).

 

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